Vitamine und Mineralstoffe:

Brennwert

369,53 kcal/100 g bzw.
1569,34 kJ/100 g bzw.
ca. 30 kcal/Tasse

Natrium, Na

18,72 ppm

Eiweiß

9,13 %

Kalium, K

3.046,77 ppm

Kohlenhydrate

davon Stärke

81,16 g/100 g

77,5 g/100 g

Vitamin A

427,6 IU/100 g

Fett

0,93 g/100 g

Vitamin B1

11,81 mg/100 g

1 Broteinheit (1 BE)

13,9 g
bzw.
7,2 g BE/100 g

Vitamin B2

0,31 ug/100 g

Ballaststoffe

0,85 %

Vitamin C

15,84 ppm

Vitamin E

0,0136 %

Magnesium, Mg

129,81 ppm

Calcium, Ca

104,54 ppm

Eisen, Fe

91,66 ppm

Kupfer, Cu

4,40 ppm

Zinn, Sn

kleiner 1,2 ppm

Zink, Zn

19,14 ppm

Mangan, Mn

22,43 ppm